دامنه فعالیت شركت صنايع غذايي اميد توس متشكل بر اين است كه تاكنون بالغ بر 250  پروژه تحقيقاتی در اين واحد تعريف شده كه تعدادی از آنها به پايان رسيده و تعدادی نيز در حال انجام می باشد که برخي از آنها شامل توليد محصولات جديد بر اساس نياز مشتری كه شامل محصولات كم كالری، بدون كلسترول، فراسود مند، تغيير طعم بر اساس ذائقه ايرانی، به حداقل رساندن مواد افزودنی و نگهدارنده‌ها، افزايش مدت زمان ماندگاری محصول با بهبود فرآيند و فرمولاسيون و بهينه سازی محصولات قبلی بر اساس نظرات و پيشنهادات مشتريان كه از واحد تحقيقات و توسعه بازار ارائه مي گردد